スーパースイートコーン味来

 

スーパースイートコーン味来(みらい)は甘味がとても強くジューシーで果物のような人気のあるコーンで、平均糖度は18度以上とも言われその味は一度食べたら忘れられないミラクルコーンです。

 

粒の並びは揃っていて先端まで実が入り、少し薄い黄色で、ゆでると粒の黄色が鮮やかになりぷっくりとしたその実が実に美味しそうです。

食感は皮が薄いので生でてべることが出来、口の中にまるで蜜が広がったように甘さを感じる事が出来ます。一粒一粒が口の中で弾ける感覚は今まで食べたトウモロコシとは違う世界を見せてくれます。

味は甘味の中にもコーン本来の味も持っていて生で食べる事により、まるで果物を食べているような感覚を与えてくれます。また加熱する事により甘さは一層と増して、その甘さは今までに味わった事の無い領域でしょう。生で食べても加熱しても甘く奇跡のコーンと言われる味です。

 

味来(みらい)を食べるときは、まずは一度生でがぶっと食べる事をお勧めします。さらなる甘味を求めるときは茹でたり焼いたりすると良いでしょう。ゆで時間は普通のトウモロコシより短い2分から3分ぐらいをお勧めします。

基本的な美味しい茹で方

 1.お湯を沸騰させます

2. 塩を少々入れます

※皮をむいたコーンをお湯に入れて2~3分湯がきます、長く湯がかないのがコツ

3.ざる等にあげて、素早く水道水などで人肌になるくらいまで冷まします

※シワシワになるのを防ぐため、速やかに冷やすのがコツ